KIAT MEMBANGUN STRATEGI MBG BERBASIS PERILAKU

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu investasi strategis bangsa Indonesia dalam membangun sumber daya manusia yang sehat, cerdas, produktif, dan berdaya saing. Program ini bukan semata-mata tentang menyediakan makanan bergizi bagi jutaan penerima manfaat, melainkan tentang memastikan bahwa investasi besar negara dalam bidang pangan dan gizi benar-benar menghasilkan perubahan nyata bagi kualitas kehidupan masyarakat, khususnya generasi penerus bangsa. Dalam konteks tersebut, keberhasilan MBG tidak cukup diukur dari berapa banyak porsi makanan yang diproduksi, didistribusikan, dan diterima.

Pertanyaan yang tidak kalah penting adalah: apakah makanan tersebut benar-benar dikonsumsi oleh penerima manfaat, dan sejauh mana zat gizi yang disediakan dapat memberikan manfaat sebagaimana yang diharapkan? Buku Dari Ompreng ke Perilaku mengangkat pertanyaan mendasar tersebut melalui pendekatan yang menarik, relevan, dan berbasis bukti ilmiah. Berangkat dari penelitian Consumer and Consumption Behaviour Program MBG di Kabupaten Cianjur, buku ini mengajak kita melihat bahwa di balik setiap piring ompreng terdapat manusia dengan preferensi, kebiasaan, motivasi, pengalaman, dan lingkungan sosial yang memengaruhi keputusan mereka untuk mengonsumsi makanan